Запорожец Николай Борисович

Колбасный цех, специализируется на выпуске варено-копченых колбасных изделий. Организация технологических схем и систем осуществлена с учетом следующих требований: -максимальное использование и переработка сырья в разнообразную продукцию; перемещение сырья, полуфабрикатов, материалов и отходов в определенной последовательности по наикратчайшим направлениям и с наименьшими затратами.