Organic

Климат и ландшафт Грузии прекрасно подходят для выращивания чая. Грузинский чай производится по экологически чистой технологии, у него насыщенный аромат и терпкий вкус. Качество грузинского чая было отмечено еще в конце XIX века. В 1900 году «Русский чай Дядюшкина» получил золотую медаль на Парижской выставке. Каждый хороший чайный магазин Российской империи продавал грузинский чай. В Грузии интенсивный рост чайного производства происходил вплоть до 80-х годов прошлого столетия. Для увеличения объёмов выпуска ручной сбор чайного листа заменили на машинный. В погоне за количеством производители нарушали технологии изготовления и в результате качество чая сильно пострадало. С распадом СССР чайные плантации в Грузии были практически полностью заброшены, а технологии изготовления чая утеряны.