Дрожжи Bekmaya (Бекмая) сухие активные спиртовые хлебопекарныеКупить Дрожжи Bekmaya (Бекмая) сухие активные спиртовые хлебопекарные от 100 ₽ от Белый Ветер
Москва
Белый Ветерот 100 кг
100
₽/кгДрожжи «Рекорд» с синей этикеткой
Для того, чтобы купить Дрожжи «Рекорд» с синей этикеткой оптом у Белый Ветер, напишите поставщику в чат, закажите обратный звонок, либо позвоните по номеру телефона.
Описание
Цена за кг
100.00100RUB₽
В связи с высокой волатильностью курсов валют, указанные цены могут быть некорректными, для актуализации цены.
Мин. заказ
100 кг
Количество
Итого
10 000.00₽
Другие товары этого поставщика
Дрожжи Bekmaya (Бекмая) сухие активные спиртовые хлебопекарные
Спиртовые дрожжи «Хмельные»Купить Спиртовые дрожжи «Хмельные» от 100 ₽ от Белый Ветер
Москва
Белый Ветерот 100 кг
100
₽/кг
Дрожжи прессованные хлебопекарные «Экстра»Купить Дрожжи прессованные хлебопекарные «Экстра» от 100 ₽ от Белый Ветер
Москва
Белый Ветерот 100 кг
100
₽/кг
Сухие инстантные дрожжи AngelКупить Сухие инстантные дрожжи Angel от 100 ₽ от Белый Ветер
Москва
Белый Ветерот 100 кг
100
₽/кг
Сухие дрожжи НевадаКупить Сухие дрожжи Невада от 100 ₽ от Белый Ветер
Москва
Белый Ветерот 100 кг
100
₽/кг
Сухие инстантные дрожжи DCLКупить Сухие инстантные дрожжи DCL от 100 ₽ от Белый Ветер
Москва
Белый Ветерот 100 кг
100
₽/кгПохожие товары
Дрожжи «Рекорд» с красной этикеткойКупить Дрожжи «Рекорд» с красной этикеткой от 100 ₽ от Белый Ветер
Москва
Белый Ветерот 100 кг
100
₽/кг
Дрожжи РекордКупить Дрожжи Рекорд от 91 ₽ от Кондитерхлеб
Омск
Кондитерхлебот 22 шт
91
₽/шт
Дрожжи РекордКупить Дрожжи Рекорд от 83 ₽ от Кондитерхлеб
Омск
Кондитерхлебот 25 шт
83
₽/шт
Дрожжи хлебопекарные прессованные Рекорд 1 кгКупить Дрожжи хлебопекарные прессованные Рекорд 1 кг от 83 ₽ от КоЛа
КоЛа
от 10 шт
83
₽/шт
Дрожжи хлебопекарные прессованные Рекорд 1 кгКупить Дрожжи хлебопекарные прессованные Рекорд 1 кг от 80.7 ₽ от КоЛа
КоЛа
от 10 шт
80.7
₽/шт
Сухие инстантные дрожжи Saf-InstantКупить Сухие инстантные дрожжи Saf-Instant от 100 ₽ от Белый Ветер
Москва
Белый Ветерот 100 кг
100
₽/кгОписание
Дрожжи «Рекорд» с синей этикеткой производятся на основе традиционного штамма, обладающего частично выраженным осмотолерантным характером. Особенности. В тесте без сахара, дрожжи имеют плавный ферментативный профиль (ферментативный профиль – это график динамики газообразования в тесте). В тесте с небольшим содержанием сахара (например, батоны, где содержание сахара составляет 3-5% от массы муки), скорость образования углекислого газа CO2 возрастает вдвое. Применение. Дрожжи «Рекорд» с синей этикеткой в особенности подходят для традиционного опарного метода тестоведения: В опаре (без сахара) их ферментативный профиль, медленный и постепенный, замедляет процесс истощения сахаров. В тесте с умеренным содержанием сахара ускоряется брожение. Вследствие этого, созревание теста в ходе брожения и окончательной расстойки, происходит быстрее. На сдобе показывает лучший результат, в сравнении с высокоактивными дрожжами (при опарном и безопарном способе тестоведения). Фасовка: 1 кг Срок хранения: 30 дней при температуре от 0 до +4°С.