Для всей команды чайное дело — это, в первую очередь, любимое дело, хобби. Чай это явно не самый лучший способ обогащения. Но он даёт другое богатство, которое нельзя выразить в каких-то цифрах. А команда для всех нас — это, в первую очередь, друзья.

Петров Артем Сергеевич

Сенча – это самый популярный чай в Японии, на его долю приходится 75-80% от общего производства чая в стране. Сразу после сборки свежие листья обрабатывают паром в течение 30-60 секунд, далее чай разминают и высушивают. Именно обработка паром придаёт сенче её особенный, свежий, слегка травянистый вкус и сладость.

Шу Сян Люй – это китайский зеленый чай, полученный по технологии аналогичной для производства японской сенчи. Эта китайская сенча была выращена на чайных плантациях провинции Сычуань.

Аромат сухого листа терпкий, с мускатной горчинкой и нотой свежей зелени.

Сенча обладает сильным бодрящим эффектом и лучше всего подходит для утреннего и дневного чаепития.

Тара

Шу Сяй Лун (Сенча)

Базовая

Вес

Мин. температрура

Макс. температрура

Ед. измерения веса

В составе этого удивительного напитка из Африки около 100 ароматических масел, большое количество полезных веществ:
-уменьшает кожный зуд, оказывает помощь при аллергии, астме
-оказывает общее успокаивающее воздействие на нервную систему
-противодействует старению, развитию сердечно-сосудистых заболеваний
-восстанавливает работу желудка
-ослабляет кишечные колики (подходит детям)
-оказывает помощь в борьбе с бессонницей
-оказывает благоприятное воздействие на костную ткань и кожные покровы.

Ройбуш

Название красного чая Цзин Хао Дянь Хун переводится как «Золотой пух с земли Дянь».

Производство этого чая очень трудоёмко. Для него отбирают только нераскрывшуюся чайную почку, обработка происходит непосредственно в день сбора. Рабочие тщательно следуют строгим стандартам производства.

Цзин Хао Дянь Хун – чай удивительной красоты. Лёгкий, золотистый, сухой лист покрыт светлым ворсом.

В прогретой гайвани медовый, сильный и сладкий аромат. Лист медленно раскрывается при заваривании.

Цзин Хао Дянь Хун 

Саган-дайля в переводе с языка дальневосточных народностей означает «белое крыло». Это низкорослый кустарник семейства рододендронов.

Саган-дайля богат витаминами, антиоксидантами и бактерицидными веществами.

В сухом виде — веточки с буро-зелёными свёрнутыми листочками. Аромат сухого листа сильный и очень приятный, сладкий, с нотками лимонника и лайма, таёжного мха.

Саган-дайля представляет интерес и как самостоятельный напиток, и в качестве чайной добавки.

Настой прозрачный, светло-янтарного оттенка. Аромат настоя хвойный, со свежими оттенками. Вкус слегка горьковатый, но очень приятный.

Саган-дайля

Чай Габа — элитный сорт улуна, выращенный в идеальных условиях гор Алишань (округ Наньтхоу, Тайвань) и обработанный по современной технологии, разработанной в 1987г. в Японии профессором Цусидой, изучавшим изменения метаболизма аминокислот чайного листа. В настоящее время этот чай производится под строгим контролем государственной организации Тайваньской Станции по изучению и распространению чая.

Суть технологии заключается в проведении этапа ферментации без доступа кислорода. Результатом бескислородной ферментации является высокое содержание γ-Аминомасляной кислоты (ГАМК, GABA). Под влиянием этой аминокислоты, синтетический аналог которой применяется в фармакологии, активируются энергетические процессы мозга, повышается дыхательная активность тканей, улучшается утилизация мозгом глюкозы, улучшается кровоснабжение. Она улучшает динамику нервных процессов в головном мозге, мышление, память, оказывает мягкое психостимулирующее действие.

Чай Габа

Матча – это порошковый чай, изготовленный путем перемалывания сухого листа японского чая Тэнча (Тэнтя). Он имеет изысканный насыщенный аромат с мягким вкусом.

Полезные свойства: способствует детоксикации организма и очищению печени, обладает антиоксидантными свойствами, укрепляет иммунитет, способствует пищеварению, полезен для сердечно-сосудистой системы, имеет антибактериальный эффект. Регулярное употребление чашечки зеленой матчи или смузи – превосходная альтернатива аптечным витаминам или БАД.

Чай Матча знаменит как основа традиционной японской чайной церемонии, за которой кроется целая философия.