Лопатка свиная бескостная замороженная

Описание

Лопатка свиная бескостная замороженная – передняя часть свиной туши, прилегающая к плечевому суставу туши домашней свиньи. Отличается относительно небольшим количеством соединительных тканей и грубых мышц, что обуславливает более широкое применение в кулинарии, чем других частей свиного окорока. Химический состав свиной лопатки характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, холестерина, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен). Свиная лопатка является одной из самых универсальных в применении частей туши домашней свиньи. Малое содержание грубых мышц, жировых и соединительных тканей, а также хорошая сочетаемость с большинством пищевых продуктов позволяет использовать это мясо при приготовлении огромного числа первых и вторых блюд, а также мясных полуфабрикатов и колбасных изделий. Чаще всего свиную лопатку употребляют в пищу в отварном, тушеном и жареном виде. Наиболее популярными блюдами из этого мяса являются рулеты, шницели, жаркое и борщи. В качестве отдельного блюда свиная лопатка подается, как правило, вместе с овощными гарнирами, в большинстве случаев приготовленными из картофеля, капусты или бобовых.

Характеристики

• Наличие кости

  На кости

• Первичная упаковка

  лоток

• Форма выпуска

  Крупнокумковая нарезка

• Бренд/ТМ

  Вкусно тут

• Не содержит

  ГМО

• Содержит

  Натуральные ингредиенты

• Часть туши

  Лопатка

• Стандарт соответствия

  ГОСТ

• Вес (Кг)

• Квант поставки

  84 кг

• Бренд/ТМ

  Вкусно тут