Закваска Пшеничная для выпечки бездрожжевого хлеба

Описание

Закваска изготовлена на пшеничной цельнозерновой "БИО" муке. Подходит для выпечки классических пшеничных изделий: хлеба, булочек, пирогов и даже блинов! Пшеничная закваска по своим характеристикам несколько отличается от ржаной из-за большего количества клейковины в муке. Оживляем закваску Высыпать закваску в ёмкость, добавить 150 мл тёплой воды (30-38°С), сахар 1 ст. л. перемешать, оставить на 15 мин. Добавить 100 г. муки, замешать, поставить в теплое месте (30-38°С) под плёнкой. В закваске должнен появиться кисловатый аромат и образовываться пузырьки Замешиваем тесто Добавить 275 г. муки, 165 мл. воды, чайную ложку соли, столовую ложку раст. масла. Замесить руками или в тестомесе и выложить тесто в смазанную маслом форму для расстойки, закрыть плёнкой, поставить в тёплое место (35-40°С). Через 2 - 4 часа можно выпекать хлеб. Выпекаем хлеб В духовке при 200°С - 45 мин. с паром. В хлебопечке режим «Бездрожжевой хлеб» В мультиварке при 100°С по 1 ч. с обеих сторон. Перед употреблением остудить. Рецепт рассчитан на 600 ±50 г. хлеба. Самовывоз : г. Балашиха, КП Павлино Форест 167, оф. 1 Доставка СДЭК по России Почтой по России

Характеристики

• Вторичная упаковка

  Коробка картонная

• Бренд/ТМ

  Polyfood

• Первичная упаковка

  мешок

• Назначение

  Хлебопекарная

• Вид продукта

  Закваска

• Вес (Кг)

• Квант поставки

  20 кг

• Бренд/ТМ

  Polyfood