Киви сушеный 1 кг

Описание

Для приготовления цукатов из киви отбираются хорошо созревшие плоды умеренной мягкости, их очищают, нарезают кружочками и затем сушат в специальных печах при температуре около 60 °C. Так они сохраняют все полезные свойства и питательные вещества свежих фруктов и не теряют своего качества в течение 2 лет. Цукаты из киви часто используется в качестве витаминной добавки для приготовления различных напитков – компота, морса, киселя, чая. Киви прекрасно дополняет вкус кондитерских изделий: кексов, печенья, пирогов, тортов и пирожных. Его добавляют в мороженое и молочные коктейли, желе и муссы, а также используют для декора выпечки, сладостей и десертов. Киви часто используется в качестве ингредиента соусов для мясных и рыбных блюд. Мясо баранины, говядины, свинины, домашней птицы он делает нежным и сочным. По этой причине его добавляют в маринады для шашлыка, правда, держать мясо в таком маринаде можно не дольше часа. Киви также добавляют каши, гарниры и салаты, он прекрасно сочетается с гречкой, геркулесом, пшеном, рисом, орехами, творогом, йогуртом и другими кисломолочными продуктами. Сушеный киви – отличный вариант для легкого и полезного перекуса, поэтому его часто добавляют в витаминные смеси с другими сухофруктами, энергетические батончики, а также продукты быстрого приготовления (мюсли, кранчи, хлопья и др.). Спецификация на киви сушеный Регионы происхождения: Китай, Аргентина, Индия, Бразилия Органолептические и физико-химические показатели качества Внешний вид Кусочки сушеного киви, без кожицы, слегка присыпанные сахарной пудрой, однородные по форме и размеру. Допустимо легко устранимое незначительное комкование и прессование Цвет Однородный, от светло-зеленого до оливкового Вкус, запах Свойственный сушеному киви, кисло-сладкий. Посторонние вкус и запах не допускаются Текстура Плотная, эластичная, не пересушенная, не жесткая; без скомкованных кристаллов сахара на поверхности. Плоды равномерно проварены, легко разрезаются, раскусываются и разжевываются Размер, мм 25,0-35,0 Разброс размера, %, не более 1,7 Массовая доля примесей растительного происхождения (косточки и их фрагменты), %, не более 0,1-0,2 Влажность, %, не более 22,0 Наличие засахаренных плодов Не допускается Наличие загрязненных плодов Не допускается Зараженность вредителями (наличие живых насекомых, куколок, личинок) Не допускается Металлопримеси Не допускаются Посторонние примеси, в т.ч. свободноотделяемые минеральные примеси Не допускаются Показатели безопасности В соответствии с Техническим регламентом Таможенного союза В 100 г сушеного киви содержится: вода – 16,7 г белки – 0,8 г жиры – 0,3 г углеводы – 85,0 г пищевые волокна (клетчатка) – 5,2 г Витамины: витамин A (бета-каротин) – 0,1 мг витамин В1 (тиамин) – 0,03 мг витамин В2 (рибофлавин) – 0,03 мг витамин В3 или витамин РР (ниацин) – 0,4 мг витамин В6 (пиридоксин) – 0,2 мг витамин В9 (фолиевая кислота) – 18,5 мкг витамин C (аскорбиновая кислота) – 92,7 мг витамин E (токоферол) – 0,3 мг Макроэлементы: калий – 300 мг кальций – 40 мг магний – 25 мг натрий – 5 мг фосфор – 33 мг хлор – 47 мг сера – 15 мг Микроэлементы: железо – 0,8 мг марганец – 0,2 мг медь – 135,0 мкг йод – 2,0 мкг фтор – 14,0 мкг цинк – 0,3 мг Энергетическая ценность 100 г сушеного киви – около 322,0 кКал / 1.347 кДж.

Характеристики

• Стандарт соответствия

  Здоровый продукт

• Содержит

  Натуральные ингредиенты

• Первичная упаковка

  Флоу пак

• Вид продукта

  Кусочки фруктовые

• Бренд/ТМ

  Vita Energy

• Не содержит

  ГМО

• Вторичная упаковка

  Коробка картонная

• Кол-во товара в перв. упаковке

• Кол-во товара во втор. упаковке

• Вес (Кг)

• Квант поставки

  11 кг

• Бренд/ТМ

  Vita Energy