Осетрина охлажденная

Описание

Осетр — одна из самых крупных промысловых рыб. Отменные вкусовые качества осетра снискали ему славу изысканного деликатеса. Примечательно, что цвет мяса осетра — белый, хотя он относится к красной рыбе. Впрочем, при термической обработке он меняется. Вкус осетра нежный, утонченный и приятный. Польза осетра не уступает его вкусовым характеристикам. Главная ценность заключена в легко усваиваемом белке, жирных полиненасыщенных кислотах и богатейшем перечне микроэлементов и витаминов. В состав осетра входит глутаминовая кислота, которая придает ему специфический мясной привкус. Калорийность осетра в среднем насчитывает 160–180 ккал. Поскольку это рыба средней жирности, ее можно включать в диетическое меню. В этом случае лучше готовить рыбу в духовке, полив лимонный соком и сбрызнув оливковым маслом.

Характеристики

• Вид рыбы

  Осетр

• Вес (Кг)

• Квант поставки

  2 кг