Крахмал картофельный

Описание

Крахмал картофельный – это не что иное, как сыпучий порошок белого цвета (иногда с желтоватым оттенком), который получают из картофельных клубней. Вообще, крахмал относят к сложным углеводам, который хорошо усваивается организмом человека и присутствует в овощах и фруктах, бобовых и злаковых, а также орехах. Польза крахмала заключается в его благоприятном действии на организм. Продукт понижает количество холестерина в печени и сыворотки в крови. В состав картофельного крахмала входит большое количество калия , который способствует выведению жидкости из организма, а также минерал положительно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы. Крахмал является одним из главных поставщиков энергии для человека. Продукт обладает смягчающим и обволакивающим эффектом, поэтому его полезно употреблять при наличии проблем с ЖКТ. Картофельный крахмал народные целители рекомендуют употреблять при наличии ожогов, неврозов и других кожных заболеваний. Энергетическая ценность: Белки: 0.1 г. (~0 кКал) Жиры:0 г. (~0 кКал) Углеводы:78.2 г. (~313 кКал) Пропорции продукта: в 1 чайной ложке 14 граммов в 1 столовой ложке 37 граммов в 1 стакане 280 граммов Витамины: Витамин PP (НЭ) 0.0166 мг Минеральные вещества: Фосфор (P) 77 мг Калий (K) 15 мг Натрий (Na) 6 мг Кальций (Ca) 40 мг Благодаря свойствам крахмала картофельного образовывать коллоидный раствор различной вязкость, а попросту выступать в роли клейстера, этот продукт питания нашел свое место в области кулинарии. В теплой воде этот порошок набухает и увеличивается в объеме. Его часто используют для приготовления разнообразных соусов, подливок и киселей. Для выпечки кондитерских изделий муку можно частично, а иногда и полностью, заменить картофельным крахмалом. Это связано с тем, что в тесте он обладает способностью делать их более рассыпчатыми, тем самым улучшая структуру готовых изделий.

Характеристики

• Вид продукта

  Крахмал

• Вес (Кг)

• Первичная упаковка

  пачка, Пакет бумажный

• Фасовка

  шт

• Кол-во товара во втор. упаковке

• Бренд/ТМ

  Эндакси

• Бренд/ТМ

  Эндакси