Высокоолеиновое масло

Для того, чтобы купить Высокоолеиновое масло оптом у ООО «Агро-Вэл», напишите поставщику в чат, закажите обратный звонок, либо позвоните по номеру телефона.

Описание
Высокоолеиновое масло
ООО «Агро-Вэл»

Ростов-на-Дону

Дистрибьютор

Товар удален

Описание

Высокоолеиновое подсолнечное масло рафинированное дезодорированное высший сорт (HOO) - масло, полученное из специальных сортов подсолнечника. Высокое содержание олеиновой кислоты (не менее 75% ) обеспечивает более высокую окислительную стабильность по сравнению с обычным подсолнечным маслом. Продукт обладает чистым вкусом, характерный для неспецифического жира, без постороннего вкуса и запаха. Сделано из отобранного натурального сырья. Не содержит генетически модифицированных источников (GMS). ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ: ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ЖАРЕНИЯ • Хлеб и хлебобулочные изделия (суши, соломинки, сухарики). • Рыбные консервы и консервы. • Кондитерские изделия (кексы, кексы, крекеры, сахар и сдобное печенье и т. Д. ). • Закуски. • Зерновые завтраки. • Товары для детского питания и для пожилых людей. ПРЕИМУЩЕСТВА ПРИМЕНЕНИЯ В КОНДИТЕРСКОМ ПРОИЗВОДСТВЕ: • Сокращает технологический цикл (не нужно плавить твердые жиры). • Улучшает ощущение «мягкости» в выпечке (кексы, печенье, кексы). • Придает поверхности глянцевый вид (моросит крекеры, печенье из твердого теста и т. Д. ). • Способствует лучшему вкусу и доставке аромата, что позволяет снизить дозировку ароматических компонентов. • Характеризуется низким содержанием насыщенных жирных кислот, отсутствием транс - изомеров жирных кислот, и в то же время он обеспечивает тот же уровень устойчивости к окислению, который обычно достигается при частичном гидрировании. • Помогает увеличить срок годности готовой продукции. Высокоолеиновое подсолнечное масло рекомендуется для жарки пончиков, берлинцев, пирогов, беляш, кондитерских соломинок, закуски, для приготовления картофеля фри, наггетсов и т. д. ПРЕИМУЩЕСТВА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ HOO ДЛЯ ЖАРЕНИЯ: • Высокая стойкость к дыму и пенообразованию, потемнению, процессам полимеризации. • Окислительная стабильность в 4 раза выше, чем у обычного подсолнечного масла. • Содержание олеиновой кислоты составляет не менее 75% , что эквивалентно доле этой кислоты в оливковом масле. • Сохраняет природные свойства жареного продукта - мягкость, вкус, структуру. • Позволяет получить золотистый цвет готового продукта при жарке. • Обеспечивает высокую вкусовую привлекательность готового продукта, стабильную в течение срока годности. • Длительный период использования. Условия и цены уточняйте по запросу.