Лецитин

Описание

ГОСТ 32052-2013 Область применения: Предназначен для применения в различных отраслях пищевой промышленности:  в молочной и масложировой в качестве эмульгатора,  в кондитерской – разжижающий агент, эмульгатор,  в хлебопекарной – смачивающий и смазывающий агент, эмульгатор. Функциональные особенности:  Не содержит аллергенов.  Не содержит ГМО.  Способствует образованию устойчивых эмульсий прямого и обратного типов.  Способствует снижению вязкости шоколадных масс и кондитерских глазурей.  Способствует улучшению качества теста и облегчает его обработку.  Способствует увеличению сроков годности, замедляет черствение, дольше сохраняет свежесть выпеченных изделий.  Проявляет антиоксидантные и синергические (в смеси с другими антиокислителями) свойства. Основные ингредиенты (состав): подсолнечный лецитин (E322) Сроки годности, температура и условия хранения: От 0˚С до плюс 35˚С 12 месяцев Хранить в заводской упаковке в чистых, сухих, крытых складских помещениях. Избегать воздействия солнечного света и источников тепла. Упаковка: 60002 – бочка стальная - масса нетто 200 кг, масса брутто – 222,5 кг 60003 – бочка полимерная - масса нетто 200 кг, масса брутто – 208,5 кг На паллете 1 контейнер, масса нетто 1000 кг, масса паллеты брутто – 1075 кг. На паллете 2 бочки, масса нетто 400 кг, масса паллеты брутто - 467 кг (стальные бочки) и 439 кг (полимерные бочки) Продукт соответствует требованиям: ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ГОСТ 32052-2013 Добавки пищевые. Лецитины Е322. Общие технические условия